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Ei-Ersatz
fein & vielseitig
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/250 g
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Grundpreis: 2,20 €/100 Gramm

Artikelnummer: 22042, Inhalt: 250 g

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Glutenfrei Fructosearm < 1,0 g VEGAN

Beschreibung

Ei-Ersatz
250 g
Pflanzliches Maisstärkepulver als Koch- und Backersatz für Ei - glutenfrei, laktosefrei, vegan

Der 3PAULY Ei-Ersatz ist ein geschmacksneutrales, veganes Pulver aus rein pflanzlichen Zutaten. Er eignet sich ideal zur Herstellung von warmen und kalten Speisen und kommt überall dort zur Anwendung, wo die Lockerung und Bindung von Ei gewünscht wird. Der Ei-Ersatz bietet insbesondere Menschen mit Allergien gegen Hühnerei, Gluten oder Personen mit einer Fructoseintoleranz eine praktische Alternative zu herkömmlichem Ei.

Er ist nicht geeignet zur Herstellung von Gerichten wie Rühr- oder Spiegelei.

 

Eine Portion (10g Ei-Ersatz + 40ml Wasser) entspricht einem Ei (Klasse M). Bei einem Rezept mit mehr als 4 Eiern sind 3 Portionen Ei-Ersatz ausreichend. 

Zutaten: Maisstärke, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Xanthan), Reismehl, Erbsenprotein.

Ohne Zusatz von: Milch, Ei, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Soja, Lupine.

Nährwertangaben pro 100 g  
Brennwert 2005kJ (480kcal)
Fett
  davon gesättigte Fettsäuren
25g
25g
Kohlenhydrate
  davon Zucker
58g
0,0g
Ballaststoffe 6,1g
Eiweiß 2g
Salz 0,5g

 

Fruktose <1,0 g

Inverkehrbringer:
Haus Rabenhorst O. Lauffs GmbH & Co. KG
Geschäftsführer: Klaus-Jürgen Philipp
Rabenhorststraße · 53572 Unkel
Telefon: +49 (0)2224 18 05 100