Artikeldetails
Der 3PAULY Ei-Ersatz ist ein geschmacksneutrales, veganes Pulver aus rein pflanzlichen Zutaten. Er eignet sich ideal zur Herstellung von warmen und kalten Speisen und kommt überall dort zur Anwendung, wo die Lockerung und Bindung von Ei gewünscht wird. Der Ei-Ersatz bietet insbesondere Menschen mit Allergien gegen Hühnerei oder bei veganer Ernährung eine praktische Alternative zu herkömmlichem Ei und ist außerdem glutenfrei und fructosearm. Übrigens hat dieser Ei-Ersatz die Auszeichnung sehr gut von Öko-Test (Ausgabe 03/18) erhalten!
Technische Daten
Zutaten: Maisstärke, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Xanthan), Reismehl, Erbsenprotein.
Ohne Zusatz von: Milch, Ei, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Soja, Lupine.
| Nährwertangaben | pro 100g / 1 Portion à 10g |
| Brennwert | 2005kj (480kcal) / 201kj (48kcal) |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 25g / 2,5g 25g / 2,5g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 58g / 5,8 0g / 0g |
| Ballaststoffe | 6,1g / 0,6g |
| Eiweiß | 2g / 0g |
| Salz | 0,5g / 0,05g |
250g entsprechen 25 Portionen à 10g.
| Fruktose | <1,0g / <0,1g |
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