3 PAULY Backmischung Teffbrot dunkel, 407 g

Rustikaler Brotgenuss aus glutenfreiem Sauerteig mit Hefe - glutenfrei, laktosefrei, vegan



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Die dunkle Backmischung für Teffbrot von 3PAULY überzeugt neben der einfachen Zubereitung auch durch die Inhaltsstoffe: Flohsamen, Chiasamen und Teff vereinen sich hier zu einem köstlichen glutenfreien Brot.

Zubereitung:

- Backmischung (Beutelinhalt) in eine Rührschüssel geben

- 380ml lauwarmes Wasser abmessen

- Trockenhefe (Beipack) in das Wasser einrühren und zur Backmischung geben

- ca. 4 Min. mit der Küchenmaschine kneten

- Den Teig in eine gefettete Backform füllen und ca. 3cm aufgehen lassen

- Das Brot ca. 60 Min. bei 220°C (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Ofen backen

Ergibt ca. 670g Brot

Zutaten: Reismehl, Teffmehl (10%), Tapiokastärke, Kochbananenmehl, ungehärtetes Pflanzenfett (Palmöl), Teffflocken (2,5%), Dextrose, Trockenhefe, Salz, getrockneter Sauerteig (Reismehl), Flohsamenschalen, Chiasamen, Apfelfaser.

 

Nährwertangaben pro 100 g  
Brennwert 940kJ (223kcal)
Fett
  davon gesättigte Fettsäuren
3,2g
1,8g
Kohlenhydrate
  davon Zucker
43g
1,8g
Ballaststoffe 2,6g
Eiweiß 4,0g
Salz 1,1g
   
Laktose <0,01g

INVERKEHRBRINGER:

Vitana Gesunde Ernährung GmbH
Am Gelskamp 3
D-32758 Detmold