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Quinoamehl
vielseitig
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/400 g
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Grundpreis: 17,48 €/1 Kilogramm

Artikelnummer: 59755531, Inhalt: 400 g

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Vollkorn Fructosearm < 1,0 g Hefefrei Glutenfrei Laktosefrei Bio Ballaststoffe VEGAN

Beschreibung

Quinoamehl
400 g
Ideal für herzhafte & süße Gerichte - glutenfrei, laktosefrei, fructosearm, Vollkorn, Ballaststoffe, vegan, bio

Mit dem 3 PAULY Bio Quinoamehl lassen sich ganz einfach herzhafte und süße Gerichte zaubern, da es so vielseitig ist wie herkömmliche Mehle. Die nussige Note der Quinoasamen macht die Gerichte außerdem zu etwas ganz Besonderen. Probieren Sie es selbst -  z.B. mit dem Rezept für leckere Quinoa-Brötchen auf der Verpackung.

Knusprige Brötchen:
- 120g 3 PAULY Quinoamehl
- 180g 3 PAULY Kochbananenmehl
- 150g Speisestärke
- 15g Flohsamenschalen gemahlen
- 10g Salz
- 12g Hefe
- 230g Quark
- 380ml lauwarmes Wasser

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen und die Hefe zugeben. Quark und Wasser dazugeben. Alle Zutaten mit der Küchenmaschine 3 min auf mittlerer Geschwindigkeitsstufe kneten. Den Teig in der Schüssel für 10 min abgedeckt ruhen lassen.

Anschließend erneut 3 min kneten. Mit bemehlten Händen 12 gleich große Brötchen formen. Die Teiglinge mit etwas Abstand auf das bemehlte Backpapier legen. Dann abgedeckt ca. 60 min ruhen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat. Backofen auf 220 C Umluft vorheizen und die Brötchen für ca. 25 min backen.

 

Zutaten: Quinoa-Vollkornmehl*.*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertangaben pro 100 g  
Brennwert 1467kJ (347kcal)
Fett
  davon gesättigte Fettsäuren
5,0g
0,8g
Kohlenhydrate
  davon Zucker
59g
3,9g
Ballaststoffe 6,6g
Eiweiß 14g
Salz <0,01g

 

Laktose <0,01g
Fructose <1,0g

Inverkehrbringer:
Haus Rabenhorst O. Lauffs GmbH & Co. KG
Geschäftsführer: Klaus-Jürgen Philipp
Rabenhorststraße · 53572 Unkel
Telefon: +49 (0)2224 18 05 100